Sebze Şefi (Chef Entermettier)
Izgara şefinin görev alanındaki kızartma işlemi dışında, sebzelerin haşlanması, sotelenmesi ve çeşitli yemekler için iç harçların hazırlanması gibi tüm aşamalardan sorumludur
Yumurta şefi olarak da bilinir ve kahvaltılık yumurtalar ile ordövrlerde kullanılan yumurtaların hazırlanması da onun sorumluluğundadır
