İngilizce dilindeki “service” kelimesinden türemiş olup, Türkçede “hizmet” olarak kullanılmaktadır.

Yiyecek içecek işletmeleri bağlamında servis, “hazırlanan ürünlerin misafirlere sunumu” için kullanılır.

Servis, işletmenin üretim sürecinin misafirlerle buluştuğu kritik aşamadır.